Taller de Buenas Prácticas de Manufactura
en la
Manipulación de Alimentos
Restaurant El Adobe
Hotel Altiplanico
Hotel Altiplanico
Hotel Altiplanico
Hotel Altiplanico
martes, 17 de julio de 2012
lunes, 28 de mayo de 2012
Resultados del Diagnostico de las empresas que han adherido al APL Turismo de San Pedro de Atacama.
Meta
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Universo que aplica
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Diagnostico
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Acciones que cumplen
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Porcentaje
de cumplimiento
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Meta 1
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300
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88
|
29%
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Meta 2
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92
|
17
|
18%
|
Meta 3
|
245
|
56
|
23%
|
Meta 4
|
109
|
53
|
49%
|
Meta 5
|
56
|
19
|
34%
|
Meta 6
|
28
|
1
|
4%
|
Meta 7
|
170
|
46
|
27%
|
Meta 8
|
63
|
10
|
16%
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La implementacion del Acuerdo de Procuccion Limpia esta en pleno proceso y las empresas adheridas son las siguientes:
Esto ha significado la participacion del personal en diversos cursos:
- Curso de Prevención de Riesgos para establecer un Plan de Contingencia y definir un Programa de Prevencion de Riesgos,
- Curso de Primeros Auxilios y Reanimacion Cardiopulmonar,
- Curso de Buenas Practicas de Manufactura en la Manipulacion de Alimentos.
Durante el mes de Junio se hará la evaluacion de la demanda y necesidad de energia electtrica para definir y evaluar la factivilidad de la instalacion de un sistema fotovoltáico.
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Listado de Participantes a Auditoria Intermedia
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Empresa
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Rut
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Nombre
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Sunway Atacama
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16.942.144-7
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Yasna Mora
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Hostal Juriques
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11.506.501-7
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Natalia Copa
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Turismo Marisol
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10.513.075-9
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Leonel Martínez
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Hostal The Rural Life
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15.733.419-0
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Hans Villalobos
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Hotel Altiplánico
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96.795.420-9
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María Angélica Vergara
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Restaurant Cultura y Naturaleza
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77.885.840-1
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Maurizio Callegaro
|
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Restaurant Sol Inti
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10.844.827-k
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José Retamal
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Restaurant Blanco
|
76.392.780-6
|
Jonathan Urbina
|
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|
Restaurant Adobe
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77.039.250-0
|
Jonathan Urbina
|
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Restaurant La Estaka
|
77.695.310-5
|
Jonathan Urbina
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|
Hostal Ckapin
ohiri
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8.076.319-0
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Mercedes Paniagua
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Hostal La Rose d Atacama
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23.314.856-3
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Aurelien Marteaux
|
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Hostal Renta House
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10.335.879-5
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Sandra Angelini
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|
Hostal Sonchek
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9.746.763-3
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Mojka Cajnko
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Hostal Rincón San Pedrino
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8.765.934-8
|
Lidia Reyes
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Hotel Tulor
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96.676.110-5
|
Verónica
|
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|
Hostal Ayllu
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13.247.609-8
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Flavia Ribeiro
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Hostal Desert Adventure
|
10.972.730-k
|
Angélica Caballero
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Hotel Tierra Atacama
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76.637.140-k
|
María Paz Rico
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Restaurant Baltinache
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4.981.282-5
|
Cesar Osandon
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Lodge La Aldea
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4.957.825-3
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Ximena Valenzuela
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Restaurant Barros
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10.043.519-5
|
Juan García
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Restaurant Bendito Desierto
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15.333.159-6
|
Simón Carrera
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Restaurant Coyote Bike
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13.742.926-8
|
Orlando Cortes Mora
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Restaurant EL Huerto
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10.017.253-4
|
Clara Solís
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Restaurant Peregrino
|
9.376.361-0
|
María Cristina Corvalan
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Restaurant Sol Cor
|
11674967-k
|
Cristian Tarantola Verdugo
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Restaurant Ernestina Cruz
|
6.823.879-k
|
Ernestina Cruz
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Esto ha significado la participacion del personal en diversos cursos:
- Curso de Prevención de Riesgos para establecer un Plan de Contingencia y definir un Programa de Prevencion de Riesgos,
- Curso de Primeros Auxilios y Reanimacion Cardiopulmonar,
- Curso de Buenas Practicas de Manufactura en la Manipulacion de Alimentos.
Durante el mes de Junio se hará la evaluacion de la demanda y necesidad de energia electtrica para definir y evaluar la factivilidad de la instalacion de un sistema fotovoltáico.
viernes, 13 de enero de 2012
Acuerdo de Producción Limpia Turismo San Pedro de Atacama
Como ya es sabido, se ha iniciado el proceso de implementación del Acuerdo de Producción Limpia Turismo de San Pedro, esto ha significado la realización del diagnostico de varias empresas ligadas al sector como hoteles, restaurantes y agencias de turismo.
La implementación del acuerdo, esta siendo apoyada por Corfo, y la materialización del proyecto esta a cargo de la Consultora Macrocap, que cuenta con amplia experiencia en este tipo de proyectos a lo largo de todo Chile.
Durante el mes de Octubre, se han realizado los diagnósticos de las empresas que han firmado la adhesión.
Durante el mes de Octubre, se han realizado los diagnósticos de las empresas que han firmado la adhesión.
En el mes de Noviembre, se han entregado los resultados de los diagnósticos a las empresas que han presentado resultados más criticos. El resto se ha ido entregando en la medida que se han sostenido las reuniones de implementación.
En el mes de Diciembre se ha efectuado el Curso de Primeros Auxilios y Reanimación Cardio Pulmonar, que es un requisito del Acuerdo, diriguido especialmente a trabajadores. Este curso tambien es un requisito para los Guias de Turismo y tambien del Plan de Prevención de Riesgos de cada empresa, que exige la Inspección del Trabajo.
Durante el mes de Enero, se estarán visitando todas las instalaciones para levantar los procesos relacionados con la manipulación de alimentos y los riesgos a los trabajadores, con el fin de elaborar el Manual de Buenas Practicas de Manufactura y el Plan de Prevención de Riesgos que exige la Autoridad Sanitaria y la Inspeccion del Trabajo, respectivamente.
Tambien se hara entrega de los certificados de capacitación por el Curso de Primeros Auxilios.
En el mes de Diciembre se ha efectuado el Curso de Primeros Auxilios y Reanimación Cardio Pulmonar, que es un requisito del Acuerdo, diriguido especialmente a trabajadores. Este curso tambien es un requisito para los Guias de Turismo y tambien del Plan de Prevención de Riesgos de cada empresa, que exige la Inspección del Trabajo.
Durante el mes de Enero, se estarán visitando todas las instalaciones para levantar los procesos relacionados con la manipulación de alimentos y los riesgos a los trabajadores, con el fin de elaborar el Manual de Buenas Practicas de Manufactura y el Plan de Prevención de Riesgos que exige la Autoridad Sanitaria y la Inspeccion del Trabajo, respectivamente.
Tambien se hara entrega de los certificados de capacitación por el Curso de Primeros Auxilios.
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